不变硬的雪媚娘,超成功

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作者: 妙米宝宝
做雪媚娘皮牛奶一定要够量,放两天都不会变硬,奶量不够,容易变硬,不好吃!!淡奶油要选稳定性好的,冷冻过的雪媚娘超级超级好吃,冰淇淋一样!!

用料

不变硬的雪媚娘,超成功的做法步骤

步骤 1

140克糯米粉,玉米淀粉,牛奶,20克白砂糖,一起搅拌至白糖融化,上锅蒸30分钟左右

步骤 2

趁热将黄油加入,融化,等不烫手时,带上手套揉搓至光滑

步骤 3

30克左右糯米粉,炒制微黄盛出擀皮用,防止粘手!! 光滑糯米团包上保鲜膜,冷藏半小时左右,拿出,搓成长条,切成均匀的面剂,擀皮,尽量擀薄一点!

步骤 4

冷藏后的淡奶油加15克白糖,打发后,放雪媚娘皮上,再放上喜欢的水果,再放一层奶油,包起来即可,冷藏口感更佳,冷冻更好吃!!

步骤 5

冷藏或冷冻时记得用保鲜膜包一下

菜谱创建时间:2020-03-30 14:38:10
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