一个鸡蛋打散倒入面包机内桶，依次加入牛奶、糖、高、低筋面粉、奶粉和盐，启动揉面程序30放分钟。
揉面15分钟后加入黄油，30分钟结束再揉15分钟。
这个面包对手套膜要求不是很高。当然揉出膜更好啦。
揉好的面团盖保鲜膜开始一发。室温大概一小时。时间要根据温度和发面的程度来定。我在北方，室温不是很高。
面团发酵的时候来拌一下咸蛋黄沙拉酱的馅。8个咸蛋黄微波炉1分钟，压碎拌入沙拉酱，喜欢吃就多放。
发好的面团平均分成12份，10份也可以。
面团依次搓成水滴状，全部搓好盖保鲜膜静置10分钟。
擀面杖从面团中间部分开始擀，先把上半部分擀开，然后轻轻拽住下半部分尾端往下擀。
在图上区域抹上之前拌好的咸蛋黄沙拉酱馅，也可以再往下多抹点，但不要太多，卷的时候容易露出来。
从大头开始卷起，卷完尾部在面团底下轻捏一下收紧。依次卷完开始二发。烤箱38°发酵40分钟左右，发酵至1.5倍大。
二发好后，面团刷全蛋液，撒少许海盐。
烤箱上下火180度预热，烤20-25分钟。
烘烤时间没到的话上色及时加盖锡纸。
烤好的面包松软又拉丝。
超级爱咸蛋黄馅儿。
一层一层里面裹着咸蛋黄。
后面一次做里面还加了麻薯，太好吃啦。
完😉
1、咸蛋黄和沙拉酱的量都可增减。 2、各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。 3、 面团擀的长卷的圈圈就多哦。 4、面粉吸水性不同，和面时候可稍微预留出一点水量。