牛仔骨用葱姜蒜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉腌制两小时以上
腌制好，用厨房纸吸干。
中高火下牛仔骨炸熟
这样就算熟了
继续厨房纸吸油
洋葱，大蒜，彩椒切好备用
热锅留一点油
下蒜，洋葱，彩椒炒香
倒入牛仔骨爆炒，放入一勺生抽，一勺蚝油，大量黑胡椒粉
出锅前放入小葱提味。
牛仔骨一定化透 黑胡椒要用研磨的 看完记得点赞😄 欢迎厨友给我出难题！