面粉、糖、油、酵母与水混合后揉成光滑的面团。放到保鲜盒中松弛15分钟后根据模具大小擀成饼状。用手慢慢调整成边缘稍高的样子（像新疆的馕饼状。避免馅料芝士太多溢出）。
将披萨盘底部及四周涂一层植物油（盘子用久了，有点沾）用叉子在饼皮上扎一些孔，避免烤时饼底拱起！
偷懒，没有炒披萨酱，直接用成品番茄酱打底。
撒上一层马苏里拉芝士！
培根切片依次摆好。根据自己喜好，可以自由发挥！
菠萝季就用新鲜的菠萝，也可以用菠萝罐头。推荐梅林的菠萝罐头！
将刨丝的芝士撒在表面，我喜欢芝士多多！
放烤箱发酵大约40分钟，中下位置，上管180℃，下管180℃，烤30分钟。期间注意观察芝士的颜色，不要烤焦！放到盘子上后撒一点罗勒叶，就可以切块开动了！