烘培单位换算

中筋面粉（all-purpose flour）： 1 cup＝130g

高筋粉（bread flour）： 1 cup＝135g

全麦面粉（whole wheat flour）： 1 cup＝128g

黄油（Butter）： 1 stick=113g; 1 cup=227g; 1 tbsp=14.2g; 1 tsp=5g

糖、盐（Sugar, Salt）： 1 tbsp=20g; 1 cup=320g

可可粉、蛋糊粉（cocoa, custard powder）： 1 tbsp＝10g; 1 cup＝160g

泡打粉、苏打粉（baking powder, soda）： 1 tbsp＝15g; 1 tsp=5g

酵母粉（yest）： 1 tbsp＝20g; 1 tsp=7g

糖浆、蜂蜜（syrup, honey）： 1 tbsp=30g; 1 tsp=10g; 1 cup= 480g

液体量度 1 cup＝225ml; 1 tbsp=16ml; 1 tsp=5ml