香椿炒鸡蛋

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第一次去老公家之前还不知道香椿是什么,老公家门前有颗很大的香椿树,婆婆会摘下嫩叶炒鸡蛋,第一次吃时就觉得这味道怎么那么香呢,从此每年到清明前后总会买点香椿,大半盆儿都进了我的肚子!超级简单的一道菜!

用料

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿要用开水烫30秒,去除对人体有害的部分

步骤 2

洗干净,去掉根茎,切碎

步骤 3

我爱吃蛋多的,所以就放了4个鸡蛋

步骤 4

锅里热油放香椿炒

步骤 5

再放入鸡蛋液,不要马上炒,等差不多凝固再炒,放入一小勺盐

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步骤 6
步骤 6

翻面

步骤 7

盛出,装盘

菜谱创建时间:2020-03-30 20:27:38
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