食材准备好
小葱一根
鸭血和豆腐切成正方形的小块
淀粉放热水勾芡 比例水和淀粉10:5
油温烧到6成热 放花椒和干辣椒 爆香 捞出花椒
锅里放郫县豆瓣酱炒香
翻炒10秒
放豆腐和鸭血 中火
翻炒一下继续煮一分钟放生抽 和水淀粉
中小火煮1分钟
撒上葱花即可
鸭血豆腐拌饭很好吃😋
咸的刚刚好 生抽和郫县豆瓣酱是咸的哦 如果你比较喜欢吃咸一点可以放0.5g盐调味