买的冷冻玉米粒，焯水后沥干，加入一大把淀粉和一小把面粉，搅匀。 面粉要一点点加，为了成品能粘在一起。 搅拌时可以用手适量洒一点水，防止玉米粒太干下锅就散。
不粘锅倒油，先倒少量能铺底就行（一下倒太多油玉米粒会散）。 玉米粒下锅后用铲子压平整，中小火煎的差不多定型了再加点油，没过玉米粒。我后面给它翻了面继续煎，不会的就用铲子给面上浇油。略微变色出现焦黄就出锅，撒糖。