【疫情日记】风靡韩国的泡沫咖啡

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原比例太甜,我改良了一下 咖啡粉我用的是冻干颗粒

用料

【疫情日记】风靡韩国的泡沫咖啡的做法步骤

步骤 1

把细砂糖、咖啡粉、水放在杯子里,先搅拌均匀

步骤 2

然后用电动打蛋器直接高速打发到体积变大,有点像蛋白打发后干性发泡偏湿的程度(大约2分钟不到)

步骤 3

牛奶倒入杯中,加热(原方是冰牛奶,我不太想喝冰的,就微波炉加热了一下)

步骤 4

把泡沫咖啡慢慢倒在牛奶上面

步骤 5

打发到位的话很难搅拌均匀让它和牛奶混合

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步骤 6
步骤 6

最好像奶盖茶一样用嘴喝🤗

菜谱创建时间:2020-03-31 09:06:25
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