用APP打开
鲜肉包子馅
152万人浏览
6.5万人收藏
523人做过
APP中查看更多做法
作者:
旦旦黄
用克数比用勺精确些,保存一下,方便自己使用!搭配500克面粉量的皮,50-55克的每个皮子可以做14-15个大包子,我家的蒸锅刚好两层的量。
用料
猪前腿肉
500克
葱
45克
糖
5克
蚝油
30克
生抽
32克
料酒
8克
盐
1.5克
白胡椒粉
1.5克
姜末
10克
老抽
5克
芝麻油
15克
食用油
30克
鲜肉包子馅的做法步骤
步骤 1
基本调味品
步骤 2
先把所有调味料混合+肉馅+葱花
步骤 3
调匀,往一个方向搅拌至拉丝状
步骤 4
这个香油真的是调馅的灵魂啊,香!馅儿调好后盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时左右即可!
菜谱创建时间:2020-03-31 10:27:33
打开App收藏
老上海味道— 爆汁鲜肉包
评分 7.9
15 人做过
超好吃的包子肉馅
评分 8.5
7 人做过
超香的胡萝卜鸡蛋包子
评分 9.1
37 人做过
家常菜大全
早餐大全
牛肉做法
红烧肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
茄子做法
小龙虾做法
全部菜谱分类
春天的包子就得这样吃❗ 先不说别的,光这顔值我就能吃三个❗
评分 8.2
11 人做过
神仙配方肉包子 15个左右
评分 8.5
218 人做过
大葱肉馅包子
评分 7.9
333 人做过
作者的其他菜谱
海参的泡发
永安肉粽
无糖玉米面发糕
肉馒头
评分 8.3
706 人做过
【毛毛虫香肠包】一次发酵,美味停不下来
评分 8.9
11 人做过
发面——松软包子皮
评分 8.2
11 人做过
最绵软的肉包
评分 8.8
616 人做过
鲜肉小笼包♨️最简单的做法做最好吃的包子
评分 8.7
140 人做过
手把手教你捏出漂亮的包子褶( 附小视频)
评分 8.4
1294 人做过
堂妈揭秘蒸包子的诀窍
评分 8.6
3548 人做过
鲜嫩多汁的包子肉馅
胡萝卜三鲜馅包子
评分 8.0
11 人做过