提前浸泡花蛤，放点盐和料酒去腥，中间多换几次水，洗净花蛤壳表面的脏东西
准备好佐料
佐料切好备用
花蛤放清水煮开壳，放姜片料酒去腥
煮到花蛤全部打开后捞起来
锅中倒油，先下花椒粒、干辣椒、生姜爆香，下豆瓣酱、大蒜，下花蛤翻炒均匀，下二荆条，小米辣翻炒出香味，放盐、生抽、耗油、白糖，翻炒均匀
最后撒下葱花，香辣花蛤出锅。
这道菜就做好啦。