鸡胸洗净切好，加入盐老抽淀粉抓匀腌制半个小时以上，最好提前几个小时腌好口感更好! 尖椒也就是线椒，洗净切好备用
姜蒜切好
锅中烧开水下腌好的鸡丁煮熟
捞出沥水
锅中热油下姜蒜爆锅
倒入尖椒大火炒香8，9成熟，表面有点起皮并且出香味
倒入鸡丁翻炒几下，加入生抽糖，适量盐调味!翻匀出锅 鸡精我没放，觉得吃多对身体不好，喜欢的可以加!
装盘开吃，完美!一人食光盘了! 做好记得拍照来评论哦!爱评论的都是高手!
鸡精如果想加的可以加调味，本人觉得鸡精吃多了不好，不是万不得已不愿意加鸡精! 切记腌的时间要长，入味且嫩，淀粉一定要放，锁住鸡胸肉水份，煮好刚好熟捞出，尖椒炒好倒进去鸡胸直接调味，不要再炒很久啦，水分没了自然很柴