1.鸭血切片，用沸水煮一分钟捞出备用，并切好配料；
2.起锅热油，爆香葱姜蒜、花椒、辣椒、干辣椒，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
3.倒入适量清水，2勺生抽、1勺蚝油，加入鸭血、豆芽、豆皮煮熟。
4.加少许盐、鸡精拌匀出锅即可。
无敌简单快手，香、麻、辣，太过瘾了！