第一次尝试做妈妈烧的枸杞藤（妈妈烧的味道至今无人能及）

枸杞头（枸杞藤的嫩芽部分）洗净，沥水，切两段，待入锅

打两个鸡蛋，不用搅得太散，20下左右，为了使鸡蛋更嫩滑，可加入少量水搅拌，放在一边

热锅，热油，油多叶更香，中火，将枸杞头倒入，翻炒至叶子软掉

加入温水煮，水煮开，缓缓倒入事先准备的蛋液，并用筷子划开，加少许盐，蛋基本成型后关火即可，香喷喷的枸杞头鸡蛋汤就做好了！个人喜欢水少一些，味道更浓。