准备好以上材料，3勺植物油，入锅烧热
先三勺植物油烧热，倒入蒜子扁黄出蒜香捞出丢了 接着鱼头，姜丝一同入锅中火煎至金黄
煎至金黄后，先料酒（黄酒都可以），接所有（除豆腐）材料放入
温水沿锅边倒入两碗，水开放入豆腐
上盖子中火焖10分钟
开盖倒入芹菜，两分钟出锅即可
姐姐今天吃了好多豆腐，说好吃。
鱼头豆腐的汤很甜