木耳提前泡发一个钟
所有蔬菜切丝
蒜切沫 鸡蛋打散 调汁：生粉加适量水调匀+白糖+耗油+生抽+醋调匀
鸡蛋炒熟备用
猪油热锅后 小火加蒜蓉豆瓣酱炒一会儿 加所有蔬菜入锅炒俩分钟 加料酒炒几下 加鸡蛋 调好的汁 炒一分钟 即可出锅
最后成品