提拉米苏(奥利奥碎版)

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作者: LyuSy
没有买到手指饼干,就用了奥利奥碎来代替,用其他饼干也可以,但是不推荐威化饼干,太硬

用料

提拉米苏(奥利奥碎版)的做法步骤

步骤 1

所有的用品清单,先把蛋黄和蛋清分离

步骤 2

在蛋黄中加入15g糖,并搅拌均匀

步骤 3

在搅拌好的蛋黄里加入马斯卡彭奶酪,搅拌均匀

步骤 4

打发蛋白,需要加入30g糖,分两次加入

步骤 5

蛋白打至有大弯钩时,停止搅拌,放边上备用

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步骤 6
步骤 6

打发淡奶油,不需要加糖

步骤 7

当淡奶油打至有小尖尖时就可以了

步骤 8

将蛋黄糊,打发好的蛋清和淡奶油一起混合均匀

步骤 9

在容器底部铺一层奥利奥碎

步骤 10

在奥利奥碎上面铺一层混合物

步骤 11

再接着铺一层奥利奥碎,重复这些步骤,直到盒子装满,最后一层必须是混合物

步骤 12

就像这样,放冰箱冷藏2小时

步骤 13

过筛抹茶粉和可可粉,再放冰箱冷藏到第二天就可以吃啦!(也可以直接吃)

菜谱创建时间:2020-03-31 20:20:56
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