原创香煎脆甜糯叽叽红薯糯米糍粑

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作者： kate易厨煮

最近天气变冷了，家里剩下几条早上吃剩的冷红薯🍠，冷天最适合吃红薯但是反复煮很影响口感！那就加点糯米粉煎吧！这种做法不但有红薯的香甜软糯口感还有红薯没有的香脆脆口感！！！即饱腹又暖身，丰富了味蕾还满足了身心～如果大家不喜欢红薯的，我还做了一个红豆的版本～https://www.xiachufang.com/recipe/104492526/ 吃完油炸的东西可以吃点粥解腻～ https://www.xiachufang.com/recipe/104534581/

用料

原创香煎脆甜糯叽叽红薯糯米糍粑的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟去皮

步骤 2

加半碗水、红糖、冰糖煮成糖水。

步骤 3

糖水煮好变温后放进红薯中，搅拌成泥。

步骤 4

把糖水红薯搅拌成泥后加入糯米粉。

步骤 5

揉成一个大球。

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步骤 6

锅放水，等沸腾后放糯米团进去蒸，大约40分钟取出

步骤 7

蒸好后放凉或者温，带上一次性手套，捏成扁扁一个小饼。

步骤 8

平底锅放油，热油（中火）以后把糯米糍放进里面煎（转小火），注意⚠️每个糯米糍都要隔开～不然会粘在一起变成一大团的。

步骤 9

煎至两面金黄即可

步骤 10

又脆又香甜！！！！！超级好吃！！！！还可以拉丝的红薯🍠，表面脆脆香香的，里面又软又甜，简直就是糯叽叽版烤红薯～

原创香煎脆甜糯叽叽红薯糯米糍粑的小贴士

注意⚠️每个糯米糍都要隔开～不然会粘在一起变成一大团的。如果大家不喜欢红薯的，我还做了一个红豆的版本～https://www.xiachufang.com/recipe/104492526/ 吃完油炸的东西可以吃点粥解腻～ https://www.xiachufang.com/recipe/104534581/

菜谱创建时间：2020-03-31 21:06:34

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