100克面粉加上一个鸡蛋
用筷子搅拌成絮状。
上手揉几下，不黏手就可以了。如果你家的面粉吸水性强，可以加少许水。我这个面团是没加水的刚刚好。然后把面团放一边静置松弛10分钟。
静置松弛好的面团稍微揉两下。用擀面杖擀开，再叠起来。反复几次。
感觉面团细腻了就可以分成两块小面团分别擀薄，擀大。这一步可以烧水啦。
其中二分之一面团拿来擀大一点。
堆叠。面团中间放面粉防粘。
继续叠起来。
用刀切成两厘米的宽度，宽细不均匀也不要紧的。剩下的半块面团也一样这样操作。然后根据自家宝宝的日常份量分成几份，留下当天要吃的面条，其他的冻起来。
把切好的面团稍微撸一撸，丢进煮沸的清水里。
面团浮起来再多煮一会就可以捞起来待用啦。我做的浇头是提前就煮好的。妈妈们可以自由发挥哦。
之前煮好的已经去了虾线的虾子和煮软的新鲜豌豆
虾子切小碎
起锅烧油，放上蒜
把虾子和豌豆放进去翻炒一下，放少许盐就可以了。
把炒好的浇头放上鸡蛋面里拌给孩子吃🥰
这道菜适合8个月以上对食材不过敏的宝宝。如果是小月龄的宝宝，面条切小一点，多煮软一点也是可以吃的哟！小月龄宝宝不要放盐呢！