先煮米饭，如果有剩饭也可以
然后把买回来的牛肉再切小点
切芹菜
备姜丝
买牛肉跟老板拿的牛肉汤，先倒进去锅里，根据吃饭的人数再适量加点清水，如果没有汤，直接用清水代替，当然味道会稍差些 烧开，放盐，胡椒粉，姜丝滚一会
米饭熟了，直接倒汤里敲散
一下子就敲散，大火滚开，关火
迅速放肉，芹菜，温度足够让肉熟的，再煮就老了
搞定