清水，姜片，毛哥老鸭汤调料350克一包的，我用了小半包。也可以自己炒酸萝卜泡姜泡辣椒。小火熬汤半小时。
金针菇焯水，肥牛轻焯水，黑木耳泡发洗干净 。
半小时汤出味，微带咸酸辣，煮木耳几分钟，再煮金针菇、油豆腐果子、肥牛，一点料酒、胡椒粉，炖2分钟就关火。
盛进玻璃碗，加葱花和小米辣。