清洗好姜，留粉色部位，（可以略带削一削皮）
切成薄片，加入一勺盐，搅拌一下，腌制10分钟。
备好寿司醋，少许糖，
腌制好姜片，控干水分！锅内加入水烧开...
把腌制好姜片投入烧开水内，煮开中火煮三分钟，（记住把握好时间，三分OK！不要超过时间）
捞起姜片，滤姜片的水分，装入密封耐热玻璃瓶。
锅内加入250ml醋，少许冰糖（不喜欢甜加少些）煮开待冰糖融化…
倒入玻璃瓶姜片内，待凉后，放入冰箱冷藏！✅
冷藏两个星期，可是....第二天就食了😋
2022年6月27日的夏日泡姜，超爽口！
1⃣️泡第五天吃起来微辣带甜的姜片 2⃣️不喜欢甜可以不要放太多糖哦 3⃣️密封瓶子一定要消毒干净，晾干。（热水煮一煮或者高度白酒清洗一下）