主锅加入鸡蛋，糖粉，盐，蜂蜜，柠檬汁，1分钟/低速起步至3.5搅匀，中间暂停一次，收锅。
不用过筛加入低粉，杏仁粉，抹茶粉，泡打粉，30秒/低速起步至3.5搅匀，中间暂停一次，收锅。
黄油提前微波炉40秒融化，加入主锅，1分钟/低速起步至3.5搅匀，中间暂停一次，收锅。
模具刷黄油防粘，面糊装入裱花袋，剪小口，灌模8分满
传统玛德琳模具灌模手法
胖贝壳模具灌模方法，直接定点挤在底部即可。
烤箱提前预热180度，烘烤10-12分钟
凸起的小肚子，就是成功的标志。
巧克力微波炉1分钟融化，清洗干净模具，用勺子舀适量的巧克力铺于模具底部。
铺巧克力的手法。
按照模具原形状放入蛋糕，轻轻按压周边，直至看见流动的巧克力溢出，
冷冻30分钟，取出桌面轻敲脱模
放入密封袋常温保存。第二天回油后更好吃😋
此方不用过筛面粉，不用冷藏面糊，成品依旧漂亮和好吃，如果纠结的朋友，可以过筛，面糊也可冷藏后再使用。