南瓜切小块，蒸熟或者放微波炉叮熟，用筷子搅拌成泥，放到微温。
10克细砂糖，10克全脂奶粉，一小勺干酵母，放到南瓜泥中拌匀，和入面粉，成柔软的面团。
放到温暖的地方发酵，40到60分钟。到面团膨胀1.5倍到2倍。
发酵好的面团，排气，饧5分钟哦。分小分，搓成细条，卷成便便型。饧10分钟。凉水上锅，水开后，中火蒸15分钟。