我用了鹅蛋，一大个。你们可以炒鸡蛋，鸡蛋也就是三四个，加一点点盐，顺时针一直打两分钟内。
锅中热油，下鸡蛋液。小火，快成型的时候推散
推
炒散盛出备用
锅中再热一点油，把葱花下锅爆香下金针菇，翻炒，如果想干锅，可以顺着锅边往里淋一点点。翻炒两分钟
味达美。盐还是少点点哈
翻炒均匀，下鹅蛋。翻炒
翻炒均匀。撒点黑芝麻，出锅