准备好食材，低筋面粉过好筛，蛋黄蛋清分离好，备用。
植物油加热到80度。
过好筛的低筋面粉加入加热好的植物油中，搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌均匀。
如图，放置一旁等待。
蛋清中加入白糖、醋、盐。
再加入玉米淀粉。
蛋清打发成这样。（切记：“Z”字型打发！）
三分之一的蛋白霜倒入蛋黄面糊中。
搅拌均匀后，再倒入原来剩余的蛋白霜中，搅拌均匀。（搅拌请用炒菜的手势上下翻动搅拌！）
搅拌好的面糊由高处倒入膜具中。烤炉预热，烤盘加点水，膜具放置烤盘上，放入烤炉中层。上下火150度，60分钟。
Duang～漂亮！
香喷喷吉姆大师古早蛋糕出炉！
Duang～
吃的时候，微波炉叮30秒带点热气的吃口感最佳。
请精确用量，按每个步骤仔细操作。 使用烫面法和水浴法。