酵母倒入水中搅拌均匀，鸡蛋，小苏打，盐，糖，15克的油全部放入面粉，倒入水和面
揉成光滑面团
坐在温水锅中发酵（温暖的地方发酵就可以）
发至两倍大
取出，擀成一厘米厚的长条
切成均匀的条状
取出一根对折（这样对折油条小一些，炸的话就不需要放很多油）
筷子中间压一下（不要太用力压断了）
两头捏一下
全部做好了，准备炸
筷子周围冒泡泡改成中小火放入坯子
油条很快浮起来，要不停地翻动，这样受热均匀油条会发的很大
炸好装在盘子里
随便扳开一个，都是空心，加了些玉米粉做的，更香，外面更脆，没有纯面粉做的那么有韧性，不喜欢的话可以不放玉米粉，方子都一样。
这是纯面粉做的
这也是纯面粉做的
炸油条太简单了，按照这个方子，只要面发好了都炸的好！