土豆粉用开水浸泡
娃娃菜、瘦肉、洋葱切丝
把泡软的土豆粉捞起沥干水
起油锅加入肉丝炒至变白
加入娃娃菜丝和洋葱丝炒一下
加入蚝油
加入土豆粉翻炒
最后加入一点酱油和韭菜段翻炒
快手土豆粉就做好了（如果喜欢颜色深一点的可以加点老抽）
喜欢配料更丰富一点的可以加入鸡蛋、火腿肠等等