首先苹果洗净去皮，切丝(这里不得不说一下，苹果脆的关键就是不容易断，切的丝不能细，否则一样会断)切好的苹果丝放在带孔的器皿最好是菜篮子，加入适量白糖，依据个人口味，放置3-5分钟
(锅烧热。锅中烧油烧制5-6成油温即可，倒入空油缸待用)将拌好的苹果丝，均匀的撒上风车粉，一定要均匀，并且要很好的覆盖，放好粉一边待用
将准备好的苹果丝均匀散在锅中，用收微微压一下略做调整，待完毕之后，慢慢加入事先的热油，过程之中切记不可开火，等油全部加入等苹果漂浮至油面可依据当时的油温适当的开火至苹果酥脆即可出锅！（若在锅底不起浮说明锅不够热，可留心开小火同时可以在保证安全的情况下略微晃动一下锅即可）整体过程要记得步骤衔接好，时间把握好
炸好的苹果烙切好装盘散上朱古力针，淋上巧克力酱或者色拉酱（依据个人口味）即可食用