藜麦用水煮15分钟至熟透
西兰花焯水切碎
锅中放少许橄榄油，加入煮好的藜麦和西兰花碎，打入一个鸡蛋，加少量盐调味，翻炒至熟透。
洋葱切丁
牛肉卷过水至变色后捞出备用。
秘制酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺蜂蜜+一勺料酒+半勺胡椒粉+一勺淀粉+小半碗水
锅中放少许橄榄油，倒入洋葱块炒熟，再加入牛肉卷，倒入酱汁，让牛肉卷均匀裹上酱汁，大火收汁至粘稠即可～
再煎一个溏心蛋～在碗底铺上藜麦西兰花炒饭，围上一圈肥牛卷，中间放上溏心蛋，撒上一点黑芝麻和欧芹碎即可！
溏心蛋：锅中放少量油，小火打入鸡蛋，锅边放一点点水，加盖小火闷2分钟即可。