豆腐切块
用水焯一下捞出备用
葱姜蒜切末和花椒备用
郫县豆瓣酱加淀粉调好备用
起锅放油至温热，放入调好的郫县豆瓣酱，炒出红油，放入葱姜蒜末翻炒出香味，放入焯好的豆腐翻炒
让每块豆腐都蘸到酱料，放几滴香油
一道好吃开胃的麻婆豆腐就做好啦。