把鱿鱼和鱿鱼丝切断，锅里炒开水放入干鱿，浸泡半天 葱白切断，葱叶切碎，姜切片，蒜切末， 酸泡椒和青辣椒切小圈
洋葱切条，鱿鱼也切条
热锅下油，放姜片，蒜，葱白爆岀香味，再放入辣椒炒岀辣味，放入干鱿鱼翻炒
加入蚝油，生抽，翻炒一下
加入洋葱，再加入盐，鸡精翻炒一下，加一勺水，煮一两分钟，最后加点葱岀锅
酸辣干鱿鱼就做好了
1.家里没有姜和蒜了，所以我没放 2.鱿鱼本身就比较咸，可以尝一下淡了再放盐