炖五花肉

1、五天不吃肉，用省下的钱买一百块钱的五花肉 2、五花肉切小块儿，凉水下锅焯一下，撇掉沫子，捞出来 3、炒锅里放油，放冰糖，中小火熬化了，稍微冒泡就放肉，炒糖色久了会苦。 4、放生抽，炒匀，加温水或者开水，加老抽上色，放1大料，2香叶，1撮花椒，1个桂皮，4干辣椒，3片姜，4段葱。生抽不够咸放点盐。 5、大火开火后，搁到点压力锅里选择炖肉。 6、炖好后搁铁锅里收汁，不够甜可以在收汁的时候加点冰糖。 7、盛出来拍照，夜里十点发到朋友圈。