所有材料切丁,蒜头切碎
热锅放油,加入蒜蓉花肉炒出香味
再加入腊肠香菇虾米翻炒三分钟
加入香芋,再加入盐、蚝油、五香粉、酱油、胡椒粉、料酒翻炒
所有材料炒均匀
这步要提前做:粘米粉加入70度的水搅拌成粉浆停放20分钟(主要让粘米粉吸收足够的水份),倒入炒好的材料里一边加热一边搅拌,两三分钟左右变成黏稠的状态即关火
蒸盘里刷一层油,再倒进去,锅里加足水先烧开,放入锅里大火蒸35分钟,关火焗五分钟
蒸熟后加入葱花和炒香的芝麻,放凉十分钟就可以切块开吃了