芋头糕

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作者: 冰梦如影

用料

芋头糕的做法步骤

步骤 1

所有材料切丁,蒜头切碎

步骤 2

热锅放油,加入蒜蓉花肉炒出香味

步骤 3

再加入腊肠香菇虾米翻炒三分钟

步骤 4

加入香芋,再加入盐、蚝油、五香粉、酱油、胡椒粉、料酒翻炒

步骤 5

所有材料炒均匀

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步骤 6
步骤 6

这步要提前做:粘米粉加入70度的水搅拌成粉浆停放20分钟(主要让粘米粉吸收足够的水份),倒入炒好的材料里一边加热一边搅拌,两三分钟左右变成黏稠的状态即关火

步骤 7

蒸盘里刷一层油,再倒进去,锅里加足水先烧开,放入锅里大火蒸35分钟,关火焗五分钟

步骤 8

蒸熟后加入葱花和炒香的芝麻,放凉十分钟就可以切块开吃了

菜谱创建时间:2020-04-02 22:26:20
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