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纯正大米肠粉
13.4万人浏览 3133人收藏 23人做过
作者：
冰梦如影
用料
纯正大米肠粉的做法步骤
步骤 1
大米放水浸泡五个钟左右，也可以泡一晚上，早上起来即打即蒸
步骤 2
放进破壁机里加一斤水
步骤 3
按果汁功能打三次，大约五分钟
步骤 4
打成米浆再加入剩下的1斤水搅拌均匀
步骤 5
准备好葱花和瘦肉粒
步骤 6
大盆里抹一点油防粘，放入适量的米浆，再加些肉粒和葱花，锅内加水，水滚后放进锅里盖上盖子大火蒸五分钟
步骤 7
淋上花生油酱油就可以吃了
步骤 8
每次蒸的时候先搅拌均匀，因为米浆会下沉
步骤 9
两个盆交替着蒸，省时省气
步骤 10
用括板卷起来切几下，口感还不错
纯正大米肠粉的小贴士
打粉用粗糙的米没那么粘性，口感会好些，就是市场卖得便宜那些大米
菜谱创建时间：2019-04-12 21:31:25
