插画星空馒头

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年前买的蝶豆花,一直想做星空吐司,可做了一次翻车了,酵母不知道是不是存放不当,没发起来,今天做馒头,突发奇想做个星空馒头,第一次做,还有待提高 星空馒头的整形没有细拍,蓝色面团分三份,一份擀成皮,另外两份稍微擀一下包上胡萝卜色的面条,黑色部分,白色面团加了一点竹炭粉,搓长条,然后按扁,一边擀薄,一边不用擀,夹在包胡萝卜条面团的中间,压紧实,然后再用面皮包起来。

用料

插画星空馒头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切块

步骤 2

胡萝卜榨汁

步骤 3

榨好的胡萝卜汁,称出需要的重量

步骤 4

胡萝卜汁,酵母粉和面粉,厨师机抵档揉十分钟

步骤 5

用开水泡蝶豆花,晾凉过滤

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步骤 6
步骤 6

桑葚膏泡水,喜欢细腻的可以过筛

步骤 7

紫色面团

步骤 8

蓝色面团

步骤 9

黄色面团

步骤 10

白色面团

步骤 11

菠菜洗净焯水一分钟,切碎,用榨汁杯搅碎

步骤 12

过筛

步骤 13

绿色面团

步骤 14

可以任意造型,把喜欢的造成摆在一张面皮上

步骤 15

卷起来,这是第一个,因为卷的不够紧,后面翻车了

步骤 16

小黄鸭,整形好冷水上锅,醒发二十分钟左右,中大花二十五分钟,关火闷五分钟

步骤 17

胡萝卜

步骤 18

小黄鸭成品

步骤 19

想着做一朵花🌸的,结果翻车了

步骤 20

星空

步骤 21

美美的

菜谱创建时间:2020-04-03 02:04:07
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