买现成的肉丝也行,我是直接切的
肉丝上浆,我家没有味精,鸡精
放冰箱冷藏30分钟
是先调好水淀粉
先烧肉丝,好了盛起
再炒青椒,我喜欢生一点的,好了也盛起
将事先调好的水淀粉勾芡,再倒入肉丝和青椒翻伴,完成装盘,
肉丝嫩不嫩,全看上浆