清蒸多宝鱼！

蒸鱼/海鲜好吃的秘诀之一：炸黄金蒜蓉；油（花生油、橄榄油、色拉油比较好）五成热，下蒜蓉，炸至金黄无水气捞出！液体和固体分开，固体蒸着用，液体凉拌炒菜都好！（不用再放蒜，凉拌黄瓜丝、圆白菜，木耳、海带等等）

腌制鱼肉：鱼处理好，用做鱼用的海盐给鱼按摩一下，少一点；蒸鱼肚子里一定要塞满葱姜丝，外面如图，里外都去腥，要给宝宝吃我没放料酒（可放），腌制30分钟以上；

这是宝宝银鳕鱼和我的巴沙鱼

宝宝银鳕鱼配蔬菜粥很爱吃

蒸鱼：水烧开，鱼上面铺上黄金蒜碎、上锅大火蒸10-12分钟，1斤以下10分钟，一斤以上建议12分钟；蒸完焖5分钟；去掉除鱼和蒜碎之外的汤、葱、姜；表面放小葱花和新鲜的蒜蓉；另起锅热油（建议用亚麻籽油）超香，滋滋的浇上去！倒蒸鱼豉油少许，口水呀！