《香烤鹌鹑》烤箱20分钟

鹌鹑洗净，在后背剪开。

手上撒少量盐，把每一只鹌鹑的皮用盐搓一搓。

把所有的调料，姜片放进袋子里，摇晃均匀，放进冰箱，腌制大概2小时。

烤盘上喷一些油，摆上鹌鹑（像图片中一样，胸脯朝上摆），再喷一些油在鹌鹑表面。放在预热550°F(大概280℃)的烤箱。

十分钟后，正面烤到焦香流油，反面烤8分半，再翻回来烤一分半，一共20分钟。啦啦啦，做好了。