肉末儿我用了偏瘦的五花肉馅儿,然后用了干香菇,香菇洗净用半碗热水泡开,香菇水留着一会儿做酱用
香菇泡开切丁,姜切末。胡萝卜大葱和黄瓜切丝用来做拌面配菜
接下来要炒酱,1勺禾然有机豆瓣酱,1勺甜面酱
锅中烧油,放入豆瓣酱和甜面酱,小火炒香,谨防溅油啊
依次加入姜末,肉末和香菇翻炒
加入半碗香菇水
加1勺禾然有机酱油,1勺蚝油半勺糖调味
炒个三四分钟,再来1勺水淀粉,让汤汁浓稠一些,1分钟后关火
相当美味的香菇肉酱就好啦
开始煮面条,我用的圆滚滚的湿面条,这种圆面条,在锅里沸腾起来3次就OK,非常劲道
来点配菜,黄瓜胡萝卜和葱丝
来,一大碗!
禾然有机豆瓣酱,酱香浓郁,超级好吃哦