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古早味蛋糕
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作者:
MoMo_zy
用了两个长方模具,感觉还不错,还可以加量做更高一些,比较有duangduang的感觉。皂片没有处理过,原生态的,纯做记录
用料
低筋面粉
90g
鸡蛋
6个
玉米油
70g
牛奶
60g
细砂糖
70g
盐
1g(可不加)
古早味蛋糕的做法步骤
步骤 1
玉米油加热大概70-80度,面粉过筛混合,加牛奶搅拌均匀,加蛋黄
步骤 2
最后混合到这个状态
步骤 3
蛋清加细砂糖高速打发到这个状态
步骤 4
混合好的面糊
步骤 5
水浴法,150度烤60分钟
步骤 6
切开的效果
古早味蛋糕的小贴士
水浴的水要热水
菜谱创建时间:2020-04-03 17:16:57
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