柠檬🍋用盐搓洗后切片，去籽（掉进猪肝里找不到也会被打成粉）
用水冲洗两遍去表面血水
切除白色筋膜组织部分
切成均匀的丁，太大不好炒干、太小容易炒过。煮完也会缩水，所以切成比一元硬币大小的丁就ok啦
挤出柠檬水滴在猪肝里（去籽！去籽！去籽！）
纯净水泡1小时（每小时换一次水和柠檬，共三次）
每次换水最好用漏勺捞出换水
入锅大火煮，开锅后把血沫捞出
煮熟后挑出葱、姜、柠檬，再用直流水冲洗掉残余血沫。
将大丁切的和小丁一样尽量均匀
小火！小火！小火炒干
1、料理棒打第一遍，这时的猪肝粉会湿且有打残渣。2、倒回锅中小火炒呀炒呀炒，把湿气炒掉。3、料理棒打第二遍，猛打哈哈哈。4、过筛（入锅感觉依然有湿气就再炒炒炒炒炒）
香喷喷的猪肝粉大功告成🥳
开吃～
1、猪肝需要反复浸泡、冲洗祛腥 2、炒肝、炒粉务必用不粘锅+小火 3、确保切丁大小均匀 4、每周给宝宝吃两次即可，所以不建议一次做太多