除了酵母菌之外，其他的材料混合，揉成团，用保鲜袋装好，放入冰箱里冷藏一个晚上，这是已经冷藏好的面团。
另外用20克水融化酵母。
把酵母液揉进面团里，揉至可以拉出手套膜。
揉好的面团放入盆中发酵1.5-2小时。
这是已经发酵好的面。
平均分割好面团，醒发15分钟。
裹入椰蓉馅，整成自己喜欢的形状。二发大概1.5小时（因为天冷）。
二发好的面包，烤箱预热180度，表面刷蛋液，入烤箱18分钟左右。
出炉。
松软香甜。