木耳泡发切丝，豆腐皮海带切丝，火腿肠切丝，备用。
葱切丝，姜蒜切碎，西红柿切小块儿，备用。
搅拌淀粉水，备用。
热锅凉油，将葱姜蒜倒入爆香，倒入番茄翻炒至软烂。将备用食材倒入，翻炒均匀，倒入一碗水（我做的是两个人的量）。
等水开时，加入适量生抽，盐，鸡精。加入白胡椒粉（需要多一些，本汤精华所在）、辣椒粉。水开后，将鸡蛋打入，鸡蛋花成型后，倒入淀粉水勾芡。再然后就大功告成啦。