油泼辣子

辣椒面里加盐，加一点点生抽把辣椒面打湿一丢丢备用。

锅里放一丢丢菜籽油把花生炸好备用。

另起一锅多放点菜籽油烧热后放入厚的姜片和葱段，接着放入所有香料（家里有什么香料就放什么香料，没关系！）炸一下，炸出香味，香料发黄即可捞出丢掉。

把一半的油泼在辣椒面上，倒1勺陈醋后立刻搅拌均匀，接着把剩下的油泼进去，加入炸好的花生搅拌均匀装瓶即可。