四寸加高戚风插花蛋糕

筛入低筋面粉。

搅拌均匀。

蛋白里面加入白糖。

将蛋白打发到干性发泡。提起打蛋器，有小弯钩就可以了。

取三分之一的蛋白到蛋黄糊里面，搅拌均匀。

把混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中。

搅拌成光滑细腻的面糊。

倒入模具七分满。

烤箱145度，45分钟。

出炉后倒扣。

放凉后脱模。

用淡盐水浸泡花朵10分钟，这个图片的花朵我已经捞出来了。。

把花柄修剪一下，成尖嘴状，包上锡纸。

淡奶油加糖和朗姆酒打发。

打成纹路清晰的样子。

用裱花袋在蛋糕周围挤一圈奶油。

抹好面，请忽略我不会抹面。

插上处理好的鲜花，摆上银珠。可以弥补不会抹面的缺陷。

两个不同的花朵。