准备食材
处理茄子：对半切开，茄子上划拉几刀
处理大蒜，朝天椒
电饼铛中火，锅热入食用油，油热入茄子🍆，辣椒
煎至如图状态：①茄子软软的，两面金黄 ②辣椒表面出虎皮
调料汁：米醋+海天鲜味生抽+白糖=1:5:5 （具体还是根据个人口味） 煎好的茄子辣椒，用剪刀✂️剪一下，撕成条，摆个盘
茄子+辣椒+蒜末+朝天椒+料汁+拌匀=一盘美美的茄子辣椒~ 来张定妆照🥰