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零失败潮式鳗鱼煲
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作者:
勇敢的萨蒂
背后没有故事 哈哈哈哈哈 要说有故事 就是第一次煮时间不够 鳗鱼肉是脆脆的 但是大家依然吃得很香 还觉得口感怎么那么特别 我家这群盲(愚)目(忠)的粉丝啊😵 第二次就不一样了 那个入口即化呀 导致最近囤鳗鱼囤得口袋瘪瘪 前几日卖家微信播报说鳗鱼价格大跳水 赶紧又囤了几条
用料
鳗鱼
1条(约2斤)
大蒜
一大把
姜片
几片
萝卜干
一条
肥猪肉
几片
黄冰糖
一块
酱油
一大勺
料酒
一大勺勺
生抽
一小勺
九制橄榄(可放可不放)
3颗
零失败潮式鳗鱼煲的做法步骤
步骤 1
准备配料
步骤 2
油锅煎姜片和蒜头
步骤 3
下鳗鱼中火煎两分钟
步骤 4
加入剩下的所有配料和调料
步骤 5
加水没过鳗鱼
步骤 6
大火煮开换小火盖上盖子焖半个小时左右
步骤 7
大火收汁
零失败潮式鳗鱼煲的小贴士
鳗鱼下锅前先用开水冲一下,把表面的粘液去掉
菜谱创建时间:2020-04-04 16:40:33
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