啤酒鸭
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作者：
咖啡师的厨子
用料
啤酒
4罐
鸭子
2只
姜
10片
桂皮
2块
八角
8个
花椒
10粒
小葱
5根
冰糖，鸡精，老抽
依据喜好
啤酒鸭的做法步骤
步骤 1
整鸭切块过水焯
步骤 2
重新起锅，放入油，冰糖
步骤 3
冰糖融化并成褐色后下入鸭块
步骤 4
煸炒后放入调料继续煸炒，并放入少许料酒
步骤 5
倒入少许老抽上色
展开全部
步骤 6
步骤 6
倒入啤酒，没过鸭块，不放水
步骤 7
继续炖煮即可
步骤 8
出锅前加少许小葱段
菜谱创建时间：2020-04-04 19:21:09
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