把要腌制的蔬菜洗干净
洒满盐腌制
带上手套抓几下
抓大概10分钟左右，泡菜会有比之前软一点
再腌制1小时会有很多水，记得要倒掉
煮一锅花椒水，冷却备用
放入干净的容器，我放的是玻璃罐，，把姜片和指天椒一起放入，再倒入花椒冷开水
覆盖所有杂菜就OK啦……
放置2天就可以吃咯～记得不可以有水有油的筷子夹，要吃多少夹多少就好
2天后的颜色明显不一样了，好期待！
三天后的样子，水开始浑浊
今天已经有酸味啦～
我喜欢吃热菜，炒来吃好开胃啊！也可以直接吃哦！！
20200411又腌制了一批，没换水
20200414今晚炒来吃，不是一般酸爽
今天用猪油来炒，实在是太下饭了！！
水一定要冷却再倒入容器中，可以适当放点泡椒会辣辣的更爽，酸酸爽爽可好吃了😋